2022年中考化学知识点:溶液的乳化
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乳化
1. 乳化现象:洗涤剂等乳化剂能使植物油等在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,从而使油和水不再分层,所形成的乳浊液稳定性增强,这种现象称为乳化
2. 应用:利用洗涤剂的乳化作用清洗餐具上的油污等
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